Nous travaillons avec des hôtels de tous segments — des établissements urbains 3 et 4 étoiles aux resorts de luxe — ainsi qu'avec des restaurants et des entreprises de loisirs. Cinq domaines de pratique : automatisation et transformation des effectifs, performance opérationnelle, expérience client, positionnement stratégique et conseil en portefeuille.
La masse salariale est le premier coût contrôlable de tout établissement hôtelier — généralement entre 30 et 45 % du chiffre d'affaires. Recruter est plus difficile que jamais. La fidélisation est faible. Et une grande part des tâches quotidiennes de vos équipes est répétitive : remise en état des chambres, gestion du linge, comptage des stocks, rondes nocturnes, procédures d'enregistrement. Ces tâches peuvent être automatisées, repensées ou assistées par la technologie. Mais la plupart des opérateurs ne savent pas par où commencer — ou craignent de perdre l'âme humaine qui définit l'hospitalité d'exception.
Nous existons pour résoudre cette tension.
Identifier quelles tâches sont candidates à l'automatisation — et concevoir la main-d'œuvre qui performe mieux à leurs côtés.
Diagnostics opérationnels, redressement des marges et refonte des processus dans chaque fonction hôtelière — housekeeping, F&B, réception.
Une conception de l'expérience qui fidélise — ancrée dans ce que la technologie rend possible et ce que seuls les humains peuvent offrir.
Où jouer, comment se différencier, et comment la transition technologique redistribue les cartes concurrentielles dans votre marché.
Due diligence d'acquisition, plans 100 jours et feuilles de route de création de valeur pour les fonds PE, family offices et gestionnaires d'actifs.
Le bon dosage entre robotique, automatisation des processus et talent humain — modélisé par PRISM, notre cadre propriétaire de gestion des effectifs.
En savoir plus →Diagnostics opérationnels, redressement des marges et refonte des processus dans toutes les fonctions hôtelières.
En savoir plus →Une conception de l'expérience qui fidélise — ancrée dans ce que la technologie rend possible et ce que seuls les humains peuvent offrir.
En savoir plus →Stratégie d'entreprise, entrée sur de nouveaux marchés et positionnement concurrentiel pour les acteurs de l'hôtellerie et des loisirs.
En savoir plus →Accompagnement de la thèse d'investissement, revues de performance d'actifs et plans de création de valeur pour fonds de private equity et asset managers.
En savoir plus →Notre cadre propriétaire pour répondre à la question qui définit la prochaine décennie de l'hôtellerie : jusqu'où automatiser, où, et que devient le personnel ? Appliqué à une opération hôtelière, PRISM produit un diagnostic structuré des fonctions où de la valeur est perdue, de celles qui sont réellement candidates à l'automatisation, et de la configuration d'effectifs idéale de l'autre côté. Le livrable est une feuille de route phasée et budgétisée — pas un document qui reste sur une étagère.
Formations & parcours
La masse salariale est le premier coût contrôlable en hôtellerie. Mais toutes les heures travaillées ne se valent pas — voici comment identifier celles que vous pouvez récupérer.
La plupart des technologies hôtelières sont achetées pour résoudre un problème ponctuel. Le résultat : un patchwork de systèmes que personne ne connecte et en lesquels personne n'a confiance.
La plupart des hôtels staffent pour la haute saison et en supportent le coût toute l'année. Il existe une meilleure approche — et les données sont déjà dans votre PMS.
Que vous exploriez l'automatisation pour la première fois, repensez votre modèle de staffing ou prépariez un actif pour son prochain chapitre — nous serions heureux d'écouter.