Analyses et observations à l'intersection de l'hôtellerie, de la stratégie, de l'automatisation et de la conception des effectifs. Rédigées pour les propriétaires, opérateurs et investisseurs qui souhaitent avoir un temps d'avance.
Seize chapitres sur une industrie qui a gagné la guerre du volume sans gagner celle de la valeur, et sur les cinq mâchoires qui se referment : le foncier, les coûts d'exploitation, le financement, l'affiliation et la demande. Par Cédric Dallemagne, Associé fondateur de Dalmagne Performance et Guest Lecturer pour Les Roches Global Hospitality Education. Données arrêtées au 30 septembre 2026.
Céder ou repositionner, affiliation, décret tertiaire, transmission, coût du travail : les arbitrages que pose l'hôtellerie indépendante, et ce que les chiffres y répondent.
Une analyse de 22 pages pour les propriétaires, opérateurs, prêteurs et décideurs publics du Royaume : Matrice de Résilience Hôtelière Saoudienne, Grille de Maturité de Destination sur huit zones, et les questions qui distinguent les rendements durables des business plans déçus.
Pourquoi certaines propriétés indépendantes conservent leur pouvoir tarifaire tandis que les hôtels génériques subissent une pression croissante — et les quatre leviers opérationnels qui font la différence.
La masse salariale est le premier coût contrôlable en hôtellerie. Mais toutes les heures travaillées ne se valent pas — voici comment identifier celles que vous pouvez récupérer.
La plupart des technologies hôtelières sont achetées pour résoudre un problème ponctuel. Le résultat : un patchwork de systèmes que personne ne connecte et en lesquels personne n'a confiance.
La plupart des hôtels staffent pour la haute saison et en supportent le coût toute l'année. Il existe une meilleure approche — et les données sont déjà dans votre PMS.
Les 100 premiers jours après l'acquisition d'un hôtel donnent le ton à tout ce qui suit. Voici comment les employer judicieusement.
La réponse honnête à la question que tout propriétaire hôtelier se pose désormais — avec un cadre pour y réfléchir pour votre établissement.
De la pression sur les effectifs saisonniers au voyage de loisir axé sur l'expérience — les forces qui remodèlent le marché le plus compétitif d'Europe.
Le Uniform System of Accounts for the Lodging Industry contient les signaux que la plupart des opérateurs manquent. Voici ce qu'il faut chercher.
Analyses et réflexions sur la stratégie hôtelière et l'automatisation — publiées deux fois par mois. Pas de contenu commercial. Désinscription possible à tout moment.